vanilla ＋ fleurage
幼い頃から誰もが慣れ親しんできたフレーバー「バニラ」
そんな身近な素材でも、実は本物の香りを知る人は少ないのではないでしょうか。
バニラージュはバニラスイーツ専門ブランドです。
最もバニラな体験を…あなたにお届けします。
貴重なスパイス バニラ
本物のバニラビーンズは、実は「銀」よりも高いと言われるほど高価で貴重な素材。
当たり前に存在していたけれど、あえてフォーカスされることのなかった素材にこだわり、本物のバニラの特徴を活かしたお菓子をつくりました。
「Basic flavor」から「Most vanilly（最もバニラ）」へ。本物のバニラをお楽しみください。
貴重なスパイス バニラ
本物のバニラビーンズは、実は「銀」よりも高いと言われるほど高価で貴重な素材。
当たり前に存在していたけれど、あえてフォーカスされることのなかった素材にこだわり、本物のバニラの特徴を活かしたお菓子をつくりました。
「Basic flavor」から「Most vanilly（最もバニラ）」へ。本物のバニラをお楽しみください。
バニラの歴史
バニラの花の開花はたった1日。ハリナシバチやハチドリだけが受粉をしていたためとても貴重なものでした。
1841年、マダガスカル近郊のレユニオン島（当時フランス領）にて12歳の少年がバニラの人工的な受粉方法を発見。そこから商業栽培が可能となりますが、木を植えてから3～4年、収穫から1年以上かかるキュアリングと呼ばれる手作業、バニラに適した気候が必要であり、サイクロンの影響などもあり、近年バニラビーンズの価格は高騰しています。
バニラの歴史
バニラの花の開花はたった1日。ハリナシバチやハチドリだけが受粉をしていたためとても貴重なものでした。
1841年、マダガスカル近郊のレユニオン島（当時フランス領）にて12歳の少年がバニラの人工的な受粉方法を発見。そこから商業栽培が可能となりますが、木を植えてから3～4年、収穫から1年以上かかるキュアリングと呼ばれる手作業、バニラに適した気候が必要であり、サイクロンの影響などもあり、近年バニラビーンズの価格は高騰しています。
バニラージュとは「バニラ vanilla」と「フルラージュ fleurage（フランス語の古語で花）」を組み合わせた造語です。
忙しく日々を過ごすあなたに、バニラの甘い香りで極上の癒し時間をお届けします。
バニラスイーツ専門ブランドならではの、多彩なラインナップを取り揃えました。
未来の子供たちへ
バニラージュの商品の売り上げの一部は、アジアまたはアフリカの子どものために教育支援資金として、特定非営利活動法人ワールド・ビジョン・ジャパンに寄付します。
集まった支援資金は、学校建設費や図書館建設費、教材費などに使われます。
未来の子供たちへ
バニラージュの商品の売り上げの一部は、アジアまたはアフリカの子どものために教育支援資金として、特定非営利活動法人ワールド・ビジョン・ジャパンに寄付します。
集まった支援資金は、学校建設費や図書館建設費、教材費などに使われます。
ハチドリへの想い
南アメリカの先住民に伝わる小さなハチドリの物語があります。山火事で動物たちが次々と逃げる中、小さなハチドリは口ばしに水を含み、一滴一滴火の中に水を落としていったというお話です。
バニラージュのロゴマークには、小さな一滴のように、お菓子ひとつひとつが世界の誰かのためになるようにとの想いをこめています。
ハチドリへの想い
南アメリカの先住民に伝わる小さなハチドリの物語があります。山火事で動物たちが次々と逃げる中、小さなハチドリは口ばしに水を含み、一滴一滴火の中に水を落としていったというお話です。
バニラージュのロゴマークには、小さな一滴のように、お菓子ひとつひとつが世界の誰かのためになるようにとの想いをこめています。
おいしさのひみつ
バニラの生産量世界No.1、バニラの王様と呼ばれるマダガスカル産ブルボンバニラ。その中でも最高級のグレードA(全長16cm以上、水分量30%前後)のAMPIANA VANILLAを使用しています。農薬や化学肥料は一切使わずに自然の力で栽培し、アメリカのオーガニック認証を受けています。
良質なミルクの産地として有名な、フランス有数の酪農地帯の発酵バターを100％使用しています。クリーミーでコクのある味わいが特徴で、バニラの香りを引き立てています。
創業から半世紀以上お菓子づくり一筋の若尾製菓が培ってきた確かな技術で、ひとつひとつ心を込めてお作りしています。安心・安全は当たり前に、細やかな配合や、温度管理などの製法にこだわっています。
店舗情報
バニラージュ大丸梅田店
〒530-8202
大阪府大阪市北区梅田3丁目1-1 B1F
電話番号：06-6343-1231
営業時間：10:00~20:00（不定休）
※商業施設の営業時間に準ずる。
たんど～る本店
〒505-0029
岐阜県美濃加茂市あじさいヶ丘1-7
電話番号 : 0574-25-7007
営業時間 :
Shop 9:00〜18:00
Café 8:30〜16:00（ラストオーダー15:30
定休日 : 水曜日
